Chile de pollo blanco de cocción lenta
Chile de pollo blanco de cocción lenta
El pollo tierno, los chiles verdes y los rebosantes frijoles blancos se unen en este chile blanco con pollo de cocción lenta inspirado en el suroeste. ¡Este chile está tan lleno de gusto y exquisito que lo considerará una joya de cazuela de cocción lenta!
Esta receta de White Chicken Chili es una que desearás realizar bastante este otoño y también invierno. Es tan reconfortante y exquisito. ¡Jamás puedo tener solo un tazón!
Si aún no han probado una versión de chili con pollo blanco, se lo pierden, amigos míos. Sabe totalmente diferente al chili al que todos nos encontramos familiarizados, pero es terminantemente un cambio bienvenido.
¡Está repleto de elementos rebosantes y sabores inspirados en el suroeste que lo van a dejar completamente satisfecho! 😄
El caldo rico y cremoso complementa a la perfección los chiles verdes y el pollo tierno, y cuando carga los elementos, ¡solo optimización desde ahí!
En lo personal, me chifla añadir cilantro fresco, tiras de tortilla, queso Monterey Jack y algo de crema agria para una cremosidad agregada, ¡pero lo que le coloques al tuyo es dependiente completamente de ti! Sé que a varias personas les agrada añadir aguacate en rodajas y jugo de lima recién exprimido al de el, pero da igual lo que escojas, ¡acabarás amando cada cucharada! 😃
La mejor una parte de este chile de pollo blanco de cocción lenta es que se ensambla de manera fácil. Sencillamente arroje todo en la cazuela de cocción lenta a fin de que logre seguir con su día.
En el momento en que trabajaba en el consultorio del médico hace unos años, llegaba a casa en el momento del almuerzo para empezar con esto, en tanto que solo toma de 4 a 6 horas para cocinar. En el momento en que llegué a casa del trabajo, fui recibido con los aromas mucho más divinos y ¡la cena se encontraba prácticamente lista para ser servida!
En este momento eso es lo que yo llamo una noche de semana total ganador cena. 🙂
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Chile de pollo blanco de cocción lenta
tiempo de preparación 30 minutos
- 2 libras pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 pequeño cebolla amarilla, picada
- 2 latas (14 onzas, cada una) frijoles blancos, escurridos
- 2 latas (4 onzas, cada una) chiles verdes cortados en cubitos
- 2 tazas caldo de pollo
- 1 Cucharada chile en polvo
- 1 Cucharada comino
- 1/2 cuchara pimienta negra
- 1 ½ cucharaditas sal
- 1/2 taza mantequilla salobre
- 3 medidas de cuchara harina para todo empleo
- 2 tazas leche (Yo empleo 2%)
Coberturas
- queso monterrey jack rallado
- cCrea agria
- tiras de tortilla
- cilantro fresco
- jugo de limón fresco
Ponga las pechugas de pollo en el fondo de una cazuela de cocción lenta aceitada de 7 cuartos. Cubra las pechugas de pollo con la cebolla, los frijoles, los chiles verdes, el caldo de pollo, el chile en polvo, el comino, la pimienta y la sal. Contemplar con tapa. Cocine a fuego retardado de 4 a 6 horas, o hasta el momento en que el pollo esté bien cocido y tierno.
- Retire de forma cuidadosa las pechugas de pollo de la cazuela de cocción lenta y colóquelas en una tabla para recortar. Dejalo reposar.En una cazuela mediana, a fuego medio, funda la mantequilla. Una vez fundida, añadir la harina. Batir regularmente para conjuntar con la mantequilla. Vierta la leche de manera lenta, mientras que sigue batiendo hasta el momento en que la mezcla esté densa, mantecosa y combinada. Esto debería tomar cerca de 5 minutos o menos.Vierta esta mezcla en la cazuela de cocción lenta. Eliminar.
- Triture las pechugas de pollo y después vuelva a ponerlas en la cazuela de cocción lenta. Revuelva delicadamente para conjuntar. Cubra con una tapa y cocine otros 20 a 30 minutos a fuego retardado o hasta el momento en que el chile se haya espesado.Ayuda el chile con pollo blanco en tazones particulares con los elementos que quiera. ¡Gozar!
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